纪录片《鸡肉的麻烦 The Trouble with Chicken》全1集[食品安全][无字幕][720P][MP4][BT][资源下载]
https://cdn.6867.top:6867/A1A/jp/enwiki3/202312/26/16/jidrgkju2d036.jpg《鸡肉的麻烦》是一部揭示美国鸡肉食品安全问题的纪录片。影片通过记者大卫·E·霍夫曼的调查，深入探讨了沙门氏菌在家禽中的传播以及美国食品安全系统在应对这一威胁时的不足。沙门氏菌是导致食源性疾病的主要原因之一，每年夺走众多生命并引发大量住院病例。纪录片指出，美国四分之一的生鸡肉受到沙门氏菌污染，而食品安全系统却未能有效阻止这一问题。影片通过采访公共卫生官员、受害者以及家禽业高管，对比了监管机构的做法，揭示了食源性细菌问题的复杂性。
二十年前，美国曾对生牛肉中的大肠杆菌0157采取严厉打击措施，但面对沙门氏菌，却未能采取类似的果断行动。纪录片通过分析历史上最大规模的沙门氏菌家禽疫情，展示了16个月内600多人患病的严峻现实。这部影片不仅揭示了食品安全问题的严重性，更呼吁公众关注食品安全系统的改革，以保护消费者的健康和生命。
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