文思月 发表于 2021-8-30 11:11:00

纪录片《美食中国:大师家常菜》第一季全7集中字 - 1080P高清网盘下载

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央视纪录片《美食中国:大师家常菜 2022》由中央广播电视总台精心打造,总导演杨晖领衔,于2022年4月18日在CCTV-4首播。本片以中国八大菜系为脉络,聚焦大师级厨师的家常菜制作,深入探索地域饮食文化的传承与创新。通过高清镜头,观众将跟随大师们走进厨房,见证传统技艺与现代生活的完美融合,感受美食背后的文化底蕴和人文情感。

全片共7集,每集30分钟,分别呈现淮扬菜、鲁菜、浙菜、徽菜、赣菜、粤菜和湘菜的独特魅力。纪录片不仅展示精湛的烹饪技艺,如文思豆腐的极致刀工和九转大肠的复杂工艺,更强调家常菜中蕴含的诗意表达与乡土情怀。从扬州的三头宴到湖南的剁椒鱼头,每一道菜都成为地域文化的载体,传递中国人对家乡的深情与自豪。

通过大师的视角,观众将理解中国饮食“和味”哲学的精髓,如浙菜的“清淡鲜”、湘菜的“香辣咸鲜”,以及粤菜的包容百变。纪录片在1080P超清画质下,细腻捕捉食材的鲜活与烹饪的细节,让观众仿佛置身厨房,体验中华美食的博大精深与日常生活的温暖联结。

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美食中国:大师家常菜第一季全7集杨晖中央广播电视总台2022年1080P中字未知大小未知网盘
第1集《淮扬清韵》,记录扬州三头宴拆烩鲢鱼头、清炖蟹粉狮子头和文思豆腐的极致刀工,展现淮扬菜雅俗共赏的诗意表达。
第2集《齐鲁风雅》,展示济南九转大肠、奶汤蒲菜和爆炒腰花,诠释鲁菜“一菜一味”的深厚底蕴与宫廷传承。
第3集《浙味四季》,以西湖醋鱼、龙井虾仁和雪菜大汤黄鱼,按春尝笋、夏品虾、秋吃蟹、冬捞鳝的时序,诠释浙菜“清淡鲜”风味。
第4集《徽味融合》,呈现臭鳜鱼、胡适一品锅和刀板香,突显徽菜南北交融的咸鲜特色与火功技艺。
第5集《赣鄱乡浓》,探索鄱阳湖胖鱼头、藜蒿炒腊肉和永和豆腐,在山水中寻找赣菜鲜辣与乡土本色。
第6集《粤海千姿》,记录广府白切鸡、潮汕卤鹅和客家酿豆腐,展现粤语方言区“和味”与食材百变的包容性。
第7集《湘味热辣》,解读剁椒鱼头、腊味合蒸和永州血鸭,揭示“香辣咸鲜”背后湖南人对家乡的炽热情感。
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