文思月 发表于 2021-8-30 11:11:00

纪录片《生活早参考·独特中国味》全3集中字 - 720P高清网盘下载

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《生活早参考·独特中国味》由央视《生活早参考》栏目组制作,聚焦中国传统美食文化的精髓。纪录片通过三集内容,深入探索酱油、火锅和粽子这三种代表性食物的制作工艺与文化内涵,展现中国饮食的独特魅力。每集约25分钟,结合实地拍摄与实验对比,揭示食物背后的历史传承与情感价值。

第一集从四川自贡的晒露缸场起步,记录大豆历经选豆、蒸煮、制曲、日晒夜露等12道工序,180天蜕变为酱香醇厚的头道生抽。镜头延伸至广东佛山,对比传统广式酱油与西式水解酱油的风味差异,并通过盲测实验展示酱油对川鲁粤三大菜系的提味奥秘。结尾回归北京胡同,一勺老字号酱油为炸酱面注入灵魂,诠释“柴米油盐酱醋茶”的生活哲学。

第二集以重庆洪崖洞的航拍夜景开篇,捕捉毛肚黄喉鸭肠“七上八下”的爽脆节奏。北上北京东来顺,解析铜锅涮肉“清水一盏葱姜二三”的本味追求。中段穿插云南菌子火锅与潮汕牛肉火锅,对比麻辣清汤鲜甜三种味型冲突。结尾以数据可视化呈现南北火锅的锅底蘸料主食差异,用“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中”点题火锅作为情感容器的文化意义。

第三集在端午前夕走进浙江嘉兴,记录百年“五芳斋”技师5秒裹粽的精湛技艺——粽叶折漏斗、填糯米压鲜肉、封口捆线一气呵成。转至广东肇庆,展现裹蒸粽柊叶蒲草包裹炖煮8小时的厚重工艺。再切云南西双版纳傣族香竹筒粽的山柊叶烤制野趣。最终回归北京家庭,老奶奶以红枣粽教孙女系五彩线,传递“粽叶包裹的不只糯米,更有代代相传的家的味道”。

**** Hidden Message *****

生活早参考·独特中国味/独特中国味第一季全3集李涵中央电视台2014年720P中字未知大小MKV/MP4网盘
第1集《酱油调味的秘密》,揭秘酱油酿造工艺与风味对比,展现其对中华菜系的提味作用。
第2集《南北火锅》,探索重庆、北京、云南、潮汕火锅的多样味型与文化差异。
第3集《飘香的粽子》,记录嘉兴、肇庆、云南粽子的传统工艺与情感传承。
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