小跳蛙 发表于 2023-10-16 15:24:57

纪录片《吃在江苏》全8集中字 - 720P高清网盘下载

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《吃在江苏》是一部由江苏省广播电视总台精心制作的美食纪录片,2015年首播,全八集每集约30分钟。影片以高清镜头深入江苏各地,系统呈现这片鱼米之乡的饮食文化全景,从文人雅宴到市井烟火,展现饮食背后的历史传承与地域智慧。纪录片不仅记录菜肴制作技艺,更通过人物故事和实地探访,揭示江苏饮食中雅俗共赏的哲学内涵。

首集《大雅大俗》在南京、苏州展开,对比文人餐桌的精致雕琢与街头巷尾的朴实风味,体现大雅与大俗在一张餐桌上的和谐共生。第二集《北味徐海》聚焦徐州、连云港,呈现豪放面食与浓郁调味构建的北方风情,彰显地域饮食的粗犷魅力。第三集《此味淮扬下》和第五集《此味淮扬上》深入扬州、镇江,揭秘淮扬菜刀工火候的精湛技艺,并从“开国第一宴”追溯国宴标准与民间传承的脉络。

第四集《不时不食》以四季为主线,呈现江苏人遵循时令的饮食智慧,强调食材新鲜与季节更迭的紧密联系。第六集《变中寻味》记录新一代厨师用分子料理和中西融合手法,激活传统苏菜的新生力量。第七集《小吃至味》穿梭南京夫子庙、苏州观前街等地,挖掘汤包、糖藕等小吃的城市记忆与情感联结。最终集《天然本味》回归太湖、阳澄湖水域,突出湖鲜江鲜以极简烹饪还原原始鲜甜的自然理念,呼应人与食材的共生关系。全片是了解江南饮食文化的视觉盛宴,亦是记录时代变迁的美食档案。

**** Hidden Message *****

吃在江苏第一季全8集张宏伟江苏省广播电视总台2015年720P中字(内嵌字幕)未知大小MP4网盘
第1集《大雅大俗》,聚焦南京苏州文人菜与市井菜的并置,展现雅俗共存的饮食美学。
第2集《北味徐海》,探索徐州连云港的面食与豪放调味,呈现北方饮食的粗犷风味。
第3集《此味淮扬下》,记录扬州镇江的刀工火候技艺,揭示淮扬菜精细烹饪的传承。
第4集《不时不食》,以四季为轴展现江苏人应季而食的饮食智慧与自然节律。
第5集《此味淮扬上》,延续淮扬主题,突出国宴标准与家常传承的文化联结。
第6集《变中寻味》,跟踪年轻厨师用创新手法激活传统苏菜的现代生命力。
第7集《小吃至味》,扫描南京夫子庙等地小吃,讲述汤包糖藕背后的城市记忆。
第8集《天然本味》,落脚太湖阳澄湖,呈现湖鲜河鲜以简烹还原原始鲜甜的理念。
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