纪录片《抢救餐厅大作战》第一季全11集中字 - 标清网盘下载
https://cdn.6867.top:6867/A2A/blls/2024/05/jpg/ZT-4822wljcwhir34k.jpg《抢救餐厅大作战 Mission Menu》由旅游卫视制作,意大利裔美籍厨师老吉(Chef Gino)领衔,深入中国各地拯救濒临倒闭的餐厅。本片共11集,每集聚焦一家危机餐厅,老吉团队在48小时内运用分子料理、现代管理技术及创新营销策略,帮助店主重振生意。纪录片真实记录改造过程,展现传统美食与现代创意的碰撞,传递餐饮行业的生存智慧与人文关怀。
老吉的足迹遍布昆明、重庆、杭州等城市,从云南过桥米线到北京烤鸭,针对每家餐厅的痛点制定专属方案。在厦门沙茶面店,他开发浓缩酱料技术;在青岛啤酒屋,创新啤酒入菜系列。改造不仅提升菜品品质,还优化服务流程和卫生标准,使餐厅在竞争中脱颖而出。
最终集高潮是联合10家被救餐厅主厨,在北京研发“一城一味”主题菜单,举办快闪晚宴。纪录片以全员举杯落幕,象征美食文化的传承与团结。本片融合纪实性与娱乐性,是餐饮创业者和美食爱好者的实用指南。
**** Hidden Message *****
抢救餐厅大作战/Mission Menu第一季全11集老吉旅游卫视节目中心/上海幻维数码创意科技/老吉餐饮顾问工作室2015年标清中字未知大小MP4网盘
第1集《失落的云南过桥米线》,老吉改造昆明“滇味阁”,用分子料理低温锁鲜技术提升米线品质。
第2集《重庆火锅的逆袭》,拯救磁器口“辣龙门”,分层炒制香料并推出一人食小火锅。
第3集《杭州外婆家宴》,精简西湖“外婆桥”菜单,创新宋嫂鱼羹分子泡沫版。
第4集《厦门沙茶面重生》,革新曾厝垵“阿杰沙茶面”,开发三重浓缩酱料和手工面。
第5集《西安羊肉泡馍危机》,优化回民街“老孙泡馍”,设计60秒出餐流水线和减盐配方。
第6集《成都串串香火》,重振玉林路“小郡肝串串”,推出冷热双锅模式搭配精酿啤酒。
第7集《广州早茶翻身战》,改造上下九“莲香楼”,精简点心并引入3D打印虾饺。
第8集《长沙口味虾救亡》,提升太平街“老长沙龙虾馆”卫生标准,新增冰镇醉虾。
第9集《青岛啤酒屋改造》,创新劈柴院“海蛎子啤酒屋”,开发啤酒炖蛤蜊等季节性菜品。
第10集《北京烤鸭店大作战》,拯救簋街“京味张烤鸭”,推出外卖套装和真空包装汤品。
第11集《收官盛宴·联合菜单》,集结十家主厨研发“一城一味”菜单,举办联合快闪晚宴。
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