内容介绍

《抢救餐厅大作战 Mission Menu》由旅游卫视制作，意大利裔美籍厨师老吉（Chef Gino）领衔，深入中国各地拯救濒临倒闭的餐厅。本片共11集，每集聚焦一家危机餐厅，老吉团队在48小时内运用分子料理、现代管理技术及创新营销策略，帮助店主重振生意。纪录片真实记录改造过程，展现传统美食与现代创意的碰撞，传递餐饮行业的生存智慧与人文关怀。
老吉的足迹遍布昆明、重庆、杭州等城市，从云南过桥米线到北京烤鸭，针对每家餐厅的痛点制定专属方案。在厦门沙茶面店，他开发浓缩酱料技术；在青岛啤酒屋，创新啤酒入菜系列。改造不仅提升菜品品质，还优化服务流程和卫生标准，使餐厅在竞争中脱颖而出。
最终集高潮是联合10家被救餐厅主厨，在北京研发“一城一味”主题菜单，举办快闪晚宴。纪录片以全员举杯落幕，象征美食文化的传承与团结。本片融合纪实性与娱乐性，是餐饮创业者和美食爱好者的实用指南。

下载信息

网盘下载

下载链接： 点击获取（https://pan.baidu.com/s/1EMwzi9pJZaVpLUCsJKMbaQ）

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1，本站为提供迅雷或百度云网盘链接，不支持在线观看文件。
2，使用百度云盘时，转存到您自己的百度云账号后，下载到电脑或手机。
3，使用迅雷下载时，在链接上右键，选择“迅雷下载”。
4，也可以复制下载链接，打开相应的软件，将链接粘贴进去开始下载。

资源信息

• 片名（别名）：抢救餐厅大作战/Mission Menu
• 季数：第一季
• 集数：全11集
• 导演：老吉
• 出品方：旅游卫视节目中心/上海幻维数码创意科技/老吉餐饮顾问工作室
• 发行时间：2015年
• 分辨率：标清
• 字幕信息：中字
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《失落的云南过桥米线》，老吉改造昆明“滇味阁”，用分子料理低温锁鲜技术提升米线品质。


• 第2集《重庆火锅的逆袭》，拯救磁器口“辣龙门”，分层炒制香料并推出一人食小火锅。


• 第3集《杭州外婆家宴》，精简西湖“外婆桥”菜单，创新宋嫂鱼羹分子泡沫版。


• 第4集《厦门沙茶面重生》，革新曾厝垵“阿杰沙茶面”，开发三重浓缩酱料和手工面。


• 第5集《西安羊肉泡馍危机》，优化回民街“老孙泡馍”，设计60秒出餐流水线和减盐配方。


• 第6集《成都串串香火》，重振玉林路“小郡肝串串”，推出冷热双锅模式搭配精酿啤酒。


• 第7集《广州早茶翻身战》，改造上下九“莲香楼”，精简点心并引入3D打印虾饺。


• 第8集《长沙口味虾救亡》，提升太平街“老长沙龙虾馆”卫生标准，新增冰镇醉虾。


• 第9集《青岛啤酒屋改造》，创新劈柴院“海蛎子啤酒屋”，开发啤酒炖蛤蜊等季节性菜品。


• 第10集《北京烤鸭店大作战》，拯救簋街“京味张烤鸭”，推出外卖套装和真空包装汤品。


• 第11集《收官盛宴·联合菜单》，集结十家主厨研发“一城一味”菜单，举办联合快闪晚宴。

相关纪录片推荐

《厨艺大师 Masterchef》

（顶级厨师竞技真人秀，展示全球烹饪高手对决。）

《顶级大厨 Top Chef》

（厨师争霸赛，聚焦创意料理与厨房管理。）

《小小厨神 MasterChef Junior》

（儿童版厨艺大赛，发掘天才小厨师潜力。）

《探索中国：美食之旅 Exploring China: A Culinary Adventure》

（深入中国各地，探索传统美食文化精髓。）

《无需护照：系列 1 No Passport Required: Series 1》

（美食文化纪录片，展现美国多元饮食故事。）

内容截图

内容介绍

《抢救餐厅大作战 Mission Menu》由旅游卫视制作，意大利裔美籍厨师老吉（Chef Gino）领衔，深入中国各地拯救濒临倒闭的餐厅。本片共11集，每集聚焦一家危机餐厅，老吉团队在48小时内运用分子料理、现代管理技术及创新营销策略，帮助店主重振生意。纪录片真实记录改造过程，展现传统美食与现代创意的碰撞，传递餐饮行业的生存智慧与人文关怀。
老吉的足迹遍布昆明、重庆、杭州等城市，从云南过桥米线到北京烤鸭，针对每家餐厅的痛点制定专属方案。在厦门沙茶面店，他开发浓缩酱料技术；在青岛啤酒屋，创新啤酒入菜系列。改造不仅提升菜品品质，还优化服务流程和卫生标准，使餐厅在竞争中脱颖而出。
最终集高潮是联合10家被救餐厅主厨，在北京研发“一城一味”主题菜单，举办快闪晚宴。纪录片以全员举杯落幕，象征美食文化的传承与团结。本片融合纪实性与娱乐性，是餐饮创业者和美食爱好者的实用指南。

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4，也可以复制下载链接，打开相应的软件，将链接粘贴进去开始下载。

资源信息

• 片名（别名）：抢救餐厅大作战/Mission Menu
• 季数：第一季
• 集数：全11集
• 导演：老吉
• 出品方：旅游卫视节目中心/上海幻维数码创意科技/老吉餐饮顾问工作室
• 发行时间：2015年
• 分辨率：标清
• 字幕信息：中字
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《失落的云南过桥米线》，老吉改造昆明“滇味阁”，用分子料理低温锁鲜技术提升米线品质。


• 第2集《重庆火锅的逆袭》，拯救磁器口“辣龙门”，分层炒制香料并推出一人食小火锅。


• 第3集《杭州外婆家宴》，精简西湖“外婆桥”菜单，创新宋嫂鱼羹分子泡沫版。


• 第4集《厦门沙茶面重生》，革新曾厝垵“阿杰沙茶面”，开发三重浓缩酱料和手工面。


• 第5集《西安羊肉泡馍危机》，优化回民街“老孙泡馍”，设计60秒出餐流水线和减盐配方。


• 第6集《成都串串香火》，重振玉林路“小郡肝串串”，推出冷热双锅模式搭配精酿啤酒。


• 第7集《广州早茶翻身战》，改造上下九“莲香楼”，精简点心并引入3D打印虾饺。


• 第8集《长沙口味虾救亡》，提升太平街“老长沙龙虾馆”卫生标准，新增冰镇醉虾。


• 第9集《青岛啤酒屋改造》，创新劈柴院“海蛎子啤酒屋”，开发啤酒炖蛤蜊等季节性菜品。


• 第10集《北京烤鸭店大作战》，拯救簋街“京味张烤鸭”，推出外卖套装和真空包装汤品。


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