纪录片《行走的筷子 承德篇 Chopsticks on the Road Chengde》全8集 中字 - 1080P高清网盘下载
https://cdn.6867.top:6867/A2A/blls/2024/05/jpg/ZT-5451o4l3qy21duv.jpg纪录片《行走的筷子 承德篇》由阿根廷美食家Chakall主持,以承德为舞台,深入探索这座“皇家陪都”的饮食文化。通过Chakall的个人视角,串联起宫廷御膳、民族小吃、市井面食和农家风味,展现食物背后的历史积淀与多元文化交融。镜头穿梭于避暑山庄、外八庙、坝上草原等地,记录濒临失传的传统技艺,如二仙居煎饼和满族八大碗,揭示食物如何承载文化记忆。
纪录片不仅聚焦美食制作过程,如Chakall亲手试做宫廷菜“抓炒鱼片”,还融入当地人的生活故事。从御厨后人到牧民、摊主,人物访谈呈现食物在承德的日常角色,强调“看得见的历史、吃得见的文化”主题。终章以“铜锅酸菜白肉”串联所有人物,实现跨国饮食对话,传递“味道是行走世界的共同语言”理念。
这部作品结合旅行与美食元素,制作团队深入承德老街、古镇和乡村,捕捉季节性食材和传统烹饪手法。每个场景都强调仪式感,如清晨采摘荷叶露还原宫廷菜,或塞罕坝围炉烤全羊,体现自然与人文的和谐。
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行走的筷子·承德篇/Chopsticks on the Road Chengde第一季全8集杨波中央电视台纪录频道2013年1080P (1920x1080)中字未知大小MP4网盘
第1集《避暑山庄与满汉全席》,Chakall走进避暑山庄学习满汉全席历史,试做抓炒鱼片和鹿筋烧海参,参与荷叶包鸡仪式。
第2集《外八庙与各民族小吃》,主持人转寺品尝回族馓子、蒙古手把肉和藏族酥油茶,与摊主比拼烤羊肉串技艺。
第3集《消失的二仙居小吃》,探访老街煎饼传人,记录驴打滚裹热煎饼技艺,并用烤箱复刻百年口感。
第4集《独特的承德风味面食》,学做莜面窝子,与渔民包鱼鳞荞麦包子,体验农家柴火锅贴饼子。
第5集《坝上的农家美味》,北上塞罕坝喝现挤马奶茶,跟随猎户设野兔套,围炉烤全羊听护林员故事。
第6集《乔家满族八大碗》,参与满族婚宴,试做雪里蕻炖豆腐和阿玛尊肉,学唱迎亲调领悟饮食礼仪。
第7集《八沟古镇里的美食》,寻味卤鸡店和老酒坊,用铁匠铺菜刀切热河驴肉,记录八沟老酒封坛仪式。
第8集《酸甜苦辣话承德》,御厨后人、牧民等围桌共享铜锅酸菜白肉,Chakall以马黛茶敬大家,完成文化交换。
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