纪录片《清酒的诞生 The Birth Of Sake》中文字幕 - 1080P高清下载

内容介绍

《清酒的诞生》是一部由央视译制的纪录电影，深入剖析了日本清酒的魅力与酿造工艺。影片由日籍美食节目制作人Erik Shirai执导，他曾长期跟随美食旅游达人Anthony Bourdain，对美食有着深刻的理解和独到的见解。通过Kickstarter集资，Erik Shirai带领观众走进日本石川县，一探“手取川清酒”的诞生过程。

影片中，我们见证了藏人（酿酒人）不畏艰辛、严谨执着的酿酒过程。从夏天离乡种米、收割选米，到蒸米铺饭、搓揉米糰，再到生酛酒母、确认酒糟品质、过滤降温等繁复工序，每一道环节都体现了藏人对传统酿酒工艺的坚守。这些珍贵的画面，不仅展现了清酒酿造的不为人知的一面，更让我们感受到了日本人对传统工艺的敬畏与传承。

这部纪录片不仅是一部关于清酒的制作过程，更是一部展现日本人精神风貌的作品。手取川清酒承载着家族代代相传的力量，每一杯清酒都蕴含着日本人对传统酿酒和品味的坚持。这种执着让人敬佩，也让观者在品味清酒的同时，更加珍惜这份来之不易的美好。影片以其细腻的视角和深刻的内涵，赢得了豆瓣7.6分的高评价，值得每一位热爱美食、尊重传统的人细细品味。