央视文化纪录片《百家讲坛·舌尖上的历史(第三部) 2 古代的蔬菜》720P/1080I央视高清国语中字网盘下载

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我国古代的蔬菜与今时今日相比,大有不同。那些口感独特、种类繁多的古代蔬菜,在几千年的演变过程中,大部分已被更好培育、营养价值更高、口感更佳的蔬菜所取代,逐渐退出了国人的餐桌。有的沦为了田间地头无人问津的野草,有的则成为了牲畜的饲料。然而,这些如今看似不起眼的野草、野菜,在几千年前,却是古人餐桌上的“常客”。“青青园中葵,朝露待日晞”那些曾在阳光下闪耀的蔬菜,承载着古人生活的希望与期盼。正因为是日常重要的饮食,在古人眼里,这些蔬菜便胜过了珍馐美味,古人对它们有着深深的感情。

正如古人所言:“民以食为天”这些平凡的蔬菜,成为了古人生活中不可或缺的一部分。遥想当年,古人餐桌上的蔬菜,或许不如今天这般丰富多样,但却有着独特的风味。那些如诗如画的蔬菜,如“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”的蒌蒿,如“采菊东篱下,悠然见南山”的菊花,都在古人的餐桌上留下了浓厚的文化底蕴。那么,我国古人常吃的蔬菜都有哪些?这或许是一个无法完全回答的问题。然而,通过对古代文献的研究,我们可以得知一些古人常吃的蔬菜,如葵、薤、葱、姜等。这些蔬菜在古人的生活中,承载着丰富的情感与文化,成为了古人饮食文化中不可或缺的一部分。

如今,当我们品尝着各种美味佳肴时,不妨回想一下那些曾在古人餐桌上熠熠生辉的蔬菜。虽然它们已经消失但它们留下的文化印记,却永远值得我们怀念与传承。



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