纪录片《圣诞节的糖果制作者 The Sweet Makers at Christmas》第一季 - 720P高清BT下载

内容介绍

四位现代糖果制造商在食品历史学家安妮·格雷博士和社会历史学家艾玛·达比里的指导下，踏上了一段穿越历史的圣诞糖果制作之旅。他们通过使用不同历史时期的设备和原料，探寻商业糖果制造商如何塑造了现代圣诞节的庆祝方式。这段旅程不仅是对传统技艺的复刻、更是对圣诞节文化演变的深度剖析。

在乔治亚时期，圣诞节是成人的狂欢盛宴、消费主义理念开始萌芽。当时的糖果制作以奢华和放纵为特点，酒精、聚会和过度消费成为节日的标志。制造商们为了迎合成人市场，开发了许多富含酒精的糖果和精致甜点，这些产品不仅满足了人们对味蕾的追求、更成为社交场合的重要元素。四位现代糖果师在尝试还原这一时期的糖果时，面临着原料获取和工艺复刻的双重挑战、尤其是在没有现代设备的情况下，如何精准控制温度和比例成为最大难题。

进入维多利亚时期，圣诞节的消费焦点发生了显著转变，从成人转向儿童。这一时期的糖果制作更加注重安全性和趣味性、制造商们开始开发适合儿童的糖果产品，如水果硬糖、姜饼人和圣诞布丁等。糖果师们发现、维多利亚时期的糖果不仅在口味上更加温和，在造型和包装上也更具节日氛围。通过复刻这些产品，他们深刻体会到社会价值观的转变如何影响了商业决策和产品创新。

两次世界大战时期的圣诞节则呈现出不同的特点，物资匮乏使得糖果制作面临巨大挑战。制造商们不得不使用替代原料、如糖精和干果，来维持生产。然而、正是在这样的艰难环境下，糖果商们展现出了惊人的创造力，开发出了许多简易却富有节日气息的糖果。四位现代糖果师在还原这一时期的糖果时，不仅感受到了历史的沉重、更对前人的智慧和韧性充满敬意。

通过这次穿越历史的糖果制作之旅，四位现代糖果制造商不仅重温了传统技艺、更深入理解了圣诞节庆祝方式的演变过程。他们的经历告诉我们，糖果不仅是味蕾的享受，更是文化和历史的载体。每一款圣诞糖果背后，都隐藏着一个时代的社会价值观和商业智慧，值得我们细细品味和传承。

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资源信息

片名（别名）：圣诞节的糖果制作者/The Sweet Makers at Christmas
季数：第一季
集数：全1集
导演：BBC团队
出品方：BBC
发行时间：2020年
分辨率：720P
字幕信息：无字幕
文件大小：1308.73Mb
文件格式：MP4
下载类型：BT
独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

第1集，在本集中，四位现代糖果制造商在食品历史学家安妮·格雷博士和社会历史学家艾玛·达比里的带领下，开始了他们的历史糖果制作之旅。他们首先挑战的是乔治亚时期的圣诞糖果制作、这个时期的圣诞节以成人狂欢为主要特色，消费主义初现端倪。糖果师们需要使用当时的设备和原料、如铜制熬糖锅和传统香料，来还原那个时代的特色糖果。在制作过程中，他们遇到了诸多困难，比如如何在没有温度计的情况下判断糖浆的浓度、以及如何平衡酒精和糖分的比例。通过不断尝试和调整，他们最终成功制作出了几款乔治亚时期的经典圣诞糖果、如酒精水果糖和奶油杏仁糖。这段经历让他们深刻感受到了乔治亚时期的奢华与放纵，以及当时社会对圣诞节商业化的初步探索。