内容介绍

加拿大美食纪录片《大厨下乡记》跟随主厨Lynn Crawford深入全球食材原产地，亲历从农场到餐桌的全过程。每一集中，Lynn不仅参与食材的采集与加工，更就地烹制创意菜肴，展现食物背后的风土人情与文化故事。

在魁北克的奶酪农场，她亲手挤奶并创作星级奶酪拼盘；于安大略养鸡场分拣鸡蛋后，以鸡肉为主料完成丰盛大餐。新斯科舍海岸的贻贝捕捞、爱德华王子岛的捕蟹冒险，以及墨西哥鳄梨园的采摘，均以白葡萄酒贻贝、奶油焗蟹等地道料理画上句点。

纪录片融合烹饪教学与人文探索，如在纽芬兰沼泽采摘云莓制成云莓塔，或于魁北克森林狩猎野猪后慢炖肩肉。阿尔伯塔的牧场炭烤牛排、佛罗里达海钓黄尾鲷配芒果莎莎，每一道菜都致敬当地生产者。旅程终章以加州无花果蜜汁烤鸭胸收官，传递“知食材、懂感恩”的美食哲学。

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资源信息

• 片名（别名）：大厨下乡记/Pitchin' In
• 季数：第一季
• 集数：全20集
• 导演：Lynn Crawford
• 出品方：Food Network Canada
• 发行时间：2019年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中文字幕
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：高清素材
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《乳制品之乡》，深入魁北克奶酪农场，挤奶并制作星级奶酪拼盘。


• 第2集《养鸡之乡》，在安大略分拣鸡蛋，烹制鸡肉大餐回馈农场。


• 第3集《饱满多汁的贻贝》，新斯科舍海岸收贝，现场烹煮白葡萄酒贻贝。


• 第4集《横行霸道的螃蟹》，爱德华王子岛捕蟹，学习绑蟹技巧后焗制奶油蟹。


• 第5集《养牛之乡》，阿尔伯塔牧场放牧，炭烤牛排致敬牛仔。


• 第6集《鳄梨之都》，墨西哥采摘鳄梨，烹调鳄梨酱配玉米饼。


• 第7集《鲜美奇异的云莓》，纽芬兰采云莓，烘焙云莓塔献给采摘人。


• 第8集《土豆之乡》，爱德华王子岛挖土豆，创新松露土豆泥。


• 第9集《甜美的野猪》，魁北克狩猎野猪，慢炖肩肉展现野味魅力。


• 第10集《鱿鱼天堂》，新斯科舍钓鱿鱼，铁板烹饪保留鲜甜。


• 第11集《鲶鱼之乡》，密西西比河捕鲶鱼，油炸佐玉米糊。


• 第12集《山核桃之乡》，乔治亚州采山核桃，烤制经典山核桃派。


• 第13集《酸橙之原》，墨西哥尤卡坦采酸橙，做酸橙腌鱼。


• 第14集《安大略的奶酪》，再访安大略，与匠人合作陈年切达。


• 第15集《树上的枫糖浆》，魁北克枫糖林采树液，熬糖浆淋煎饼。


• 第16集《健康的黄尾鲷鱼》，佛罗里达海钓鲷鱼，香煎配芒果莎莎。


• 第17集《美妙的牛肉》，回访阿尔伯塔，干式熟成牛肉做精致主菜。


• 第18集《爱德华的梭子鱼》，爱德华王子岛冰钓梭子鱼，酥炸鱼条。


• 第19集《春天的芦笋》，安大略芦笋田采摘，烹制芦笋烩饭。


• 第20集《感性的无花果》，加州收无花果，蜜汁烤鸭胸终结旅程。

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（深入广东美食腹地，揭秘粤菜精髓。）

《风味原产地·贵阳》

（聚焦贵阳特色食材，解析地域风味密码。）

《菲尔来蹭饭》

（主持人环球觅食，体验各地饮食文化。）

视频预览截图

（图片为视频预览截图，资源为视频格式）

内容介绍

加拿大美食纪录片《大厨下乡记》跟随主厨Lynn Crawford深入全球食材原产地，亲历从农场到餐桌的全过程。每一集中，Lynn不仅参与食材的采集与加工，更就地烹制创意菜肴，展现食物背后的风土人情与文化故事。

在魁北克的奶酪农场，她亲手挤奶并创作星级奶酪拼盘；于安大略养鸡场分拣鸡蛋后，以鸡肉为主料完成丰盛大餐。新斯科舍海岸的贻贝捕捞、爱德华王子岛的捕蟹冒险，以及墨西哥鳄梨园的采摘，均以白葡萄酒贻贝、奶油焗蟹等地道料理画上句点。

纪录片融合烹饪教学与人文探索，如在纽芬兰沼泽采摘云莓制成云莓塔，或于魁北克森林狩猎野猪后慢炖肩肉。阿尔伯塔的牧场炭烤牛排、佛罗里达海钓黄尾鲷配芒果莎莎，每一道菜都致敬当地生产者。旅程终章以加州无花果蜜汁烤鸭胸收官，传递“知食材、懂感恩”的美食哲学。

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• 片名（别名）：大厨下乡记/Pitchin' In
• 季数：第一季
• 集数：全20集
• 导演：Lynn Crawford
• 出品方：Food Network Canada
• 发行时间：2019年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中文字幕
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：高清素材
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《乳制品之乡》，深入魁北克奶酪农场，挤奶并制作星级奶酪拼盘。


• 第2集《养鸡之乡》，在安大略分拣鸡蛋，烹制鸡肉大餐回馈农场。


• 第3集《饱满多汁的贻贝》，新斯科舍海岸收贝，现场烹煮白葡萄酒贻贝。


• 第4集《横行霸道的螃蟹》，爱德华王子岛捕蟹，学习绑蟹技巧后焗制奶油蟹。


• 第5集《养牛之乡》，阿尔伯塔牧场放牧，炭烤牛排致敬牛仔。


• 第6集《鳄梨之都》，墨西哥采摘鳄梨，烹调鳄梨酱配玉米饼。


• 第7集《鲜美奇异的云莓》，纽芬兰采云莓，烘焙云莓塔献给采摘人。


• 第8集《土豆之乡》，爱德华王子岛挖土豆，创新松露土豆泥。


• 第9集《甜美的野猪》，魁北克狩猎野猪，慢炖肩肉展现野味魅力。


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（图片为视频预览截图，资源为视频格式）