内容介绍

《樱之味 舌尖上的日本》由NHK联合JFN与BIDC制作团队倾力打造，深入日本各地探寻饮食文化精髓。纪录片以六集篇幅展现传统与现代交融的料理哲学，透过豆腐匠人、寿司职人、酿酒师等群体视角，揭示食物背后的人文精神与自然馈赠。镜头穿梭于东京深巷、能登半岛冰海、长野县山村，记录食材从源头到餐桌的蜕变历程。每一帧画面都渗透着匠人对技艺的坚守——无论是将星鳗化为寿司艺术的长山一夫，还是在寒冬中酿造樱花清酒的杜氏，皆以极致执着诠释"一期一会"的日式美学。影片更直面传统传承危机，如濒危的富仓荞麦面，引发对文化遗产保护的深刻思考。在呈现松叶蟹捕捞的惊涛骇浪、清酒发酵的微观奇迹时，美食升华为人与自然对话的媒介。这部作品不仅是一场味觉之旅，更是对日本精神内核的细腻解码，让观众在方寸餐桌间窥见文明的厚度与温度。

下载信息

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资源信息

• 片名（别名）：樱之味 舌尖上的日本
• 季数：第一季
• 集数：全6集
• 导演：城田道义/菊池井子
• 出品方：NHK
• 发行时间：2014年
• 分辨率：720P (1280x720)
• 字幕信息：中字（内嵌字幕）
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4/MKV
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《不断进化的传统——日本都市豆腐》，东京豆腐匠人以创新延续古法，展现手工豆腐与都市生活的共鸣。


• 第2集《冷冬的大海珍宝——轮岛松叶蟹》，记录能登半岛渔民寒冬捕蟹历程，揭示海洋恩赐与生存智慧。


• 第3集《请留给下一代——梦幻的荞麦面》，长野县濒危富仓荞麦面技艺，探讨传统传承与食材保护的迫切性。


• 第4集《寿司人灵魂杰作——江户前穴子鱼》，71岁寿司职人长山一夫三十载坚守，铸就星鳗寿司的艺术巅峰。


• 第5集《有魔法的日本酒（上）》，探访山形等地酒藏，解读酿酒师以米水酵母缔造樱花清酒的魔法。


• 第6集《有魔法的日本酒（下）》，深入寒造酒严苛工艺，呈现清酒文化和食搭配与国际化的崛起之路。

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（聚焦日本家庭文化与传统价值观的传承）

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（探索琉球群岛饮食与传统技艺的活态传承）

《Japanology Plus：除雪 Japanology Plus: Snow Removal》

（揭秘日本雪国生活智慧与气候适应性文化）

《富士山 Mount Fuji》

（圣山脚下的饮食文化与自然崇拜仪式深度解析）

《骑自行车环游日本：南部的奄美大岛 Cycle Around Japan: The Southern Island of Amami-Oshima》

（环岛探寻琉球渔村的海味秘境与古老制盐法）

内容介绍

《樱之味 舌尖上的日本》由NHK联合JFN与BIDC制作团队倾力打造，深入日本各地探寻饮食文化精髓。纪录片以六集篇幅展现传统与现代交融的料理哲学，透过豆腐匠人、寿司职人、酿酒师等群体视角，揭示食物背后的人文精神与自然馈赠。镜头穿梭于东京深巷、能登半岛冰海、长野县山村，记录食材从源头到餐桌的蜕变历程。每一帧画面都渗透着匠人对技艺的坚守——无论是将星鳗化为寿司艺术的长山一夫，还是在寒冬中酿造樱花清酒的杜氏，皆以极致执着诠释"一期一会"的日式美学。影片更直面传统传承危机，如濒危的富仓荞麦面，引发对文化遗产保护的深刻思考。在呈现松叶蟹捕捞的惊涛骇浪、清酒发酵的微观奇迹时，美食升华为人与自然对话的媒介。这部作品不仅是一场味觉之旅，更是对日本精神内核的细腻解码，让观众在方寸餐桌间窥见文明的厚度与温度。

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资源信息

• 片名（别名）：樱之味 舌尖上的日本
• 季数：第一季
• 集数：全6集
• 导演：城田道义/菊池井子
• 出品方：NHK
• 发行时间：2014年
• 分辨率：720P (1280x720)
• 字幕信息：中字（内嵌字幕）
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4/MKV
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《不断进化的传统——日本都市豆腐》，东京豆腐匠人以创新延续古法，展现手工豆腐与都市生活的共鸣。


• 第2集《冷冬的大海珍宝——轮岛松叶蟹》，记录能登半岛渔民寒冬捕蟹历程，揭示海洋恩赐与生存智慧。


• 第3集《请留给下一代——梦幻的荞麦面》，长野县濒危富仓荞麦面技艺，探讨传统传承与食材保护的迫切性。


• 第4集《寿司人灵魂杰作——江户前穴子鱼》，71岁寿司职人长山一夫三十载坚守，铸就星鳗寿司的艺术巅峰。


• 第5集《有魔法的日本酒（上）》，探访山形等地酒藏，解读酿酒师以米水酵母缔造樱花清酒的魔法。


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