内容介绍

《螃蟹的征途》是一部由中央广播电视总台制作的深度美食纪录片，聚焦中国各地螃蟹文化，揭示其在饮食传统中的独特地位。通过南北地域的鲜明对比，纪录片呈现了从阳澄湖大闸蟹到珠江口梭子蟹的多样捕捉技艺与风味演变，展现中国人对螃蟹的千年情感与智慧。镜头深入西双版纳雨林和福建果园，捕捉微小蟹种如基诺族土蟹的日常食用场景，还原传统蟹酱的日晒工艺，体现平民生活的鲜活烟火气。
围绕生熟蟹的味觉哲学，影片探访江浙醉蟹、潮汕生腌等烹饪流派，引发观众对鲜味本质的思考，同时融入餐桌文化的人情温度。最终聚焦职业群体如捕蟹人和蟹宴厨师，记录他们在潮汐季节中守护螃蟹从湖泊到餐桌的完整旅程，呈现技术与经验的完美融合。
全片以细腻影像和人文视角，展现螃蟹作为美食符号背后的生态链与社会变迁，让观众在视觉享受中感受中国饮食文化的博大精深。

下载信息

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下载链接： 点击获取（https://pan.baidu.com/s/1nHPTGtciSbt4KaZfCKnpbQ）

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资源信息

• 片名（别名）：螃蟹的征途
• 季数：第一季
• 集数：全4集
• 导演：辛鹏宇/南坡/胡滨/丁菁
• 出品方：中央广播电视总台
• 发行时间：2019年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字（内嵌字幕）
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《南北》，跟随镜头从江苏阳澄湖到广东珠江口，记录大闸蟹与梭子蟹的地域捕捉方式、风味差异及“北醉蟹、南蒸蟹”的味觉版图。


• 第2集《日常》，深入西双版纳雨林与福建沿海果园，展示基诺族土蟹、蟛蜞等微小蟹种如何成为家常鲜味，并记录传统蟹酱的日晒夜露全过程。


• 第3集《生熟》，探讨生蟹与熟蟹的鲜味争议，探访江浙醉蟹、潮汕生腌、上海毛蟹炒年糕和清蒸大闸蟹，讨论生熟之间的人情温度与味觉哲学。


• 第4集《行家》，聚焦捕蟹人、养蟹师、蟹宴厨师、蟹市拍卖师等职业群体，记录他们在潮汐与季节中追逐蟹讯，守护螃蟹从湖泊到餐桌的完整征途。

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（揭秘秘鲁美食的独特风味与制作工艺，体验异国饮食魅力。）

《蔬菜改变生活 2022》

（聚焦蔬菜在现代生活中的角色，展现农业与饮食的创新。）

《水果传 2019》

（探索水果在人类历史中的文化意义与科技应用。）

《茶界中国》

（深度剖析中国茶文化，从种植到品鉴的全过程。）

内容截图

内容介绍

《螃蟹的征途》是一部由中央广播电视总台制作的深度美食纪录片，聚焦中国各地螃蟹文化，揭示其在饮食传统中的独特地位。通过南北地域的鲜明对比，纪录片呈现了从阳澄湖大闸蟹到珠江口梭子蟹的多样捕捉技艺与风味演变，展现中国人对螃蟹的千年情感与智慧。镜头深入西双版纳雨林和福建果园，捕捉微小蟹种如基诺族土蟹的日常食用场景，还原传统蟹酱的日晒工艺，体现平民生活的鲜活烟火气。
围绕生熟蟹的味觉哲学，影片探访江浙醉蟹、潮汕生腌等烹饪流派，引发观众对鲜味本质的思考，同时融入餐桌文化的人情温度。最终聚焦职业群体如捕蟹人和蟹宴厨师，记录他们在潮汐季节中守护螃蟹从湖泊到餐桌的完整旅程，呈现技术与经验的完美融合。
全片以细腻影像和人文视角，展现螃蟹作为美食符号背后的生态链与社会变迁，让观众在视觉享受中感受中国饮食文化的博大精深。

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资源信息

• 片名（别名）：螃蟹的征途
• 季数：第一季
• 集数：全4集
• 导演：辛鹏宇/南坡/胡滨/丁菁
• 出品方：中央广播电视总台
• 发行时间：2019年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字（内嵌字幕）
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《南北》，跟随镜头从江苏阳澄湖到广东珠江口，记录大闸蟹与梭子蟹的地域捕捉方式、风味差异及“北醉蟹、南蒸蟹”的味觉版图。


• 第2集《日常》，深入西双版纳雨林与福建沿海果园，展示基诺族土蟹、蟛蜞等微小蟹种如何成为家常鲜味，并记录传统蟹酱的日晒夜露全过程。


• 第3集《生熟》，探讨生蟹与熟蟹的鲜味争议，探访江浙醉蟹、潮汕生腌、上海毛蟹炒年糕和清蒸大闸蟹，讨论生熟之间的人情温度与味觉哲学。


• 第4集《行家》，聚焦捕蟹人、养蟹师、蟹宴厨师、蟹市拍卖师等职业群体，记录他们在潮汐与季节中追逐蟹讯，守护螃蟹从湖泊到餐桌的完整征途。

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