内容介绍

Netflix原创美食纪录片《盐脂肪酸与热量》改编自萨明·诺斯拉特的詹姆斯·比尔德奖同名畅销书，由导演卡罗琳·萨执导。本片通过四集内容，跟随主厨萨明·诺斯拉特环游全球，深入探索烹饪的四大核心元素：脂肪、盐、酸和热量，揭示这些基础成分如何塑造菜肴的风味层次与文化内涵。每集约40-48分钟，以生动的实地探访和实操演示，展现不同地域的饮食智慧。

萨明首站前往意大利北部，在利古里亚的橄榄油庄园和艾米利亚-罗马涅的帕尔马干酪窖中，演示脂肪如何赋予食物丰富口感。接着聚焦日本，从海盐田到京都味噌工坊，剖析盐的多元形态及其在亚洲料理中的灵魂作用。在墨西哥尤加敦半岛，她与玛雅后裔合作，用酸橙和野生蜂蜜诠释酸味的平衡魔力。最终回到加州伯克利，在传奇餐厅Chez Panisse的厨房中，精准演绎火候控制的艺术，完成烹饪的终极魔法。

影片不仅是一次味觉之旅，更透过当地工匠的传承故事，连接食物与人文，让观众在视觉盛宴中领悟烹饪的科学与哲学。

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资源信息

• 片名（别名）：盐脂肪酸与热量/Salt Fat Acid Heat
• 季数：第一季
• 集数：全4集
• 导演：卡罗琳·萨
• 出品方：Netflix
• 发行时间：2018年
• 分辨率：1080P
• 字幕信息：无字幕
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MKV/MP4
• 下载类型：高清素材
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《Fat》，萨明探访意大利北部，展示脂肪在橄榄油、帕尔马干酪和火腿中的风味核心作用。


• 第2集《Salt》，深入日本，探索海盐、味噌和酱油的酿造工艺，揭示盐如何定义菜肴的灵魂。


• 第3集《Acid》，在墨西哥尤加敦半岛，演示酸橙和蜂蜜如何通过酸味平衡并提亮整体味道。


• 第4集《Heat》，回归加州伯克利，示范煎烤、炖煮等火候技法，完成烹饪的最后一步魔法。

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（深入秘鲁，展现安第斯山脉独特食材与融合料理的创新魅力。）

《厨艺大师 Masterchef》

（全球热门烹饪竞技真人秀，见证业余厨师在高压厨房中的蜕变。）

《顶级大厨 Top Chef》

（专业厨师对决节目，聚焦创意料理与高强度挑战，激发美食灵感。）

视频预览截图

（图片为视频预览截图，资源为视频格式）

内容介绍

Netflix原创美食纪录片《盐脂肪酸与热量》改编自萨明·诺斯拉特的詹姆斯·比尔德奖同名畅销书，由导演卡罗琳·萨执导。本片通过四集内容，跟随主厨萨明·诺斯拉特环游全球，深入探索烹饪的四大核心元素：脂肪、盐、酸和热量，揭示这些基础成分如何塑造菜肴的风味层次与文化内涵。每集约40-48分钟，以生动的实地探访和实操演示，展现不同地域的饮食智慧。

萨明首站前往意大利北部，在利古里亚的橄榄油庄园和艾米利亚-罗马涅的帕尔马干酪窖中，演示脂肪如何赋予食物丰富口感。接着聚焦日本，从海盐田到京都味噌工坊，剖析盐的多元形态及其在亚洲料理中的灵魂作用。在墨西哥尤加敦半岛，她与玛雅后裔合作，用酸橙和野生蜂蜜诠释酸味的平衡魔力。最终回到加州伯克利，在传奇餐厅Chez Panisse的厨房中，精准演绎火候控制的艺术，完成烹饪的终极魔法。

影片不仅是一次味觉之旅，更透过当地工匠的传承故事，连接食物与人文，让观众在视觉盛宴中领悟烹饪的科学与哲学。

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• 片名（别名）：盐脂肪酸与热量/Salt Fat Acid Heat
• 季数：第一季
• 集数：全4集
• 导演：卡罗琳·萨
• 出品方：Netflix
• 发行时间：2018年
• 分辨率：1080P
• 字幕信息：无字幕
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MKV/MP4
• 下载类型：高清素材
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《Fat》，萨明探访意大利北部，展示脂肪在橄榄油、帕尔马干酪和火腿中的风味核心作用。


• 第2集《Salt》，深入日本，探索海盐、味噌和酱油的酿造工艺，揭示盐如何定义菜肴的灵魂。


• 第3集《Acid》，在墨西哥尤加敦半岛，演示酸橙和蜂蜜如何通过酸味平衡并提亮整体味道。


• 第4集《Heat》，回归加州伯克利，示范煎烤、炖煮等火候技法，完成烹饪的最后一步魔法。

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视频预览截图

（图片为视频预览截图，资源为视频格式）