内容介绍

《豆腐的味道溯源篇》以豆腐为切入点，深入探索中国传统饮食文化的根源与变迁。这部纪录片通过遍布全国的豆腐制作技艺，展现普通手艺人对传统工艺的坚守与创新，每一集聚焦不同地域的特色豆腐，讲述其在历史长河中的演变故事。豆腐不仅是一种食材，更是中华饮食智慧的结晶，影片从民间传说、历史事件到现代传承，层层揭开豆腐的文化密码，让观众感受食物背后的人文温度。在快速现代化的今天，纪录片真实记录了手艺人面对工业化的挑战如何守护古法，体现中国人对根源的敬畏和对味道的执着。镜头语言质朴而深情，将美食与人文情怀完美融合，唤起观众对传统价值的共鸣。豆腐的故事就是中国人的故事，这部影片不仅是一场味蕾之旅，更是一次文化寻根。

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资源信息

• 片名（别名）：豆腐的味道溯源篇
• 季数：第一季
• 集数：全5集
• 导演：陈晓卿
• 出品方：四川卫视
• 发行时间：2014年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MKV/MP4
• 下载类型：高清素材
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《八公山豆腐》，聚焦安徽八公山，探寻世界第一块豆腐的诞生传说与淮南王刘安的发明，记录古法石磨黄豆和卤水点浆工艺。


• 第2集《客家酿豆腐》，走进广东五华水寨村，追溯客家人南迁500年带来的豆腐手艺，讲述五花肉酿豆腐的意外诞生与祭祖文化。


• 第3集《腊八豆腐》，前往皖南古镇，解密腊八时节风吹晒制豆腐的历史，呈现徽商以豆腐为干粮的旅程和老街传承场景。


• 第4集《豆腐沟的故事》，深入武当山豆腐沟，记录700年冻豆腐技艺，跟随农妇金玉珍夫妇供应道观，展现深山邻里情谊。


• 第5集《仙源臭豆腐》，来到王致和故里，追溯臭豆腐霉变历史，呈现苋菜水发酵和炭火慢炸工序，记录非遗名片的转变。

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（跟随奶奶学习家常菜，感受代际亲情与美食智慧。）

《上海的味道》

（品味上海小吃变迁，呈现都市美食的文化底蕴。）

《螃蟹的征途》

（追踪螃蟹从捕捞到餐桌，揭示水产美食的鲜活故事。）

视频预览截图

（图片为视频预览截图，资源为视频格式）

内容介绍

《豆腐的味道溯源篇》以豆腐为切入点，深入探索中国传统饮食文化的根源与变迁。这部纪录片通过遍布全国的豆腐制作技艺，展现普通手艺人对传统工艺的坚守与创新，每一集聚焦不同地域的特色豆腐，讲述其在历史长河中的演变故事。豆腐不仅是一种食材，更是中华饮食智慧的结晶，影片从民间传说、历史事件到现代传承，层层揭开豆腐的文化密码，让观众感受食物背后的人文温度。在快速现代化的今天，纪录片真实记录了手艺人面对工业化的挑战如何守护古法，体现中国人对根源的敬畏和对味道的执着。镜头语言质朴而深情，将美食与人文情怀完美融合，唤起观众对传统价值的共鸣。豆腐的故事就是中国人的故事，这部影片不仅是一场味蕾之旅，更是一次文化寻根。

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• 片名（别名）：豆腐的味道溯源篇
• 季数：第一季
• 集数：全5集
• 导演：陈晓卿
• 出品方：四川卫视
• 发行时间：2014年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MKV/MP4
• 下载类型：高清素材
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《八公山豆腐》，聚焦安徽八公山，探寻世界第一块豆腐的诞生传说与淮南王刘安的发明，记录古法石磨黄豆和卤水点浆工艺。


• 第2集《客家酿豆腐》，走进广东五华水寨村，追溯客家人南迁500年带来的豆腐手艺，讲述五花肉酿豆腐的意外诞生与祭祖文化。


• 第3集《腊八豆腐》，前往皖南古镇，解密腊八时节风吹晒制豆腐的历史，呈现徽商以豆腐为干粮的旅程和老街传承场景。


• 第4集《豆腐沟的故事》，深入武当山豆腐沟，记录700年冻豆腐技艺，跟随农妇金玉珍夫妇供应道观，展现深山邻里情谊。


• 第5集《仙源臭豆腐》，来到王致和故里，追溯臭豆腐霉变历史，呈现苋菜水发酵和炭火慢炸工序，记录非遗名片的转变。

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视频预览截图

（图片为视频预览截图，资源为视频格式）